Ukusne slane krofnice sa tri različita nadjeva odlična su poslastica i kada sami želite da ugodite sebi i ukućanima i kada imate nekog u gostima.
Sastojci:
ZA KROFNE
100 ml vode
100 ml ulja
100 g brašna
2 jajeta
prstohvat soli
PRVI NADJEV
100 g šunke
50 g kačkavalja
1 kuvano jaje
4 kisela krastavca
1 kašičica senfa
100 ml majoneza
DRUGI NADJEV
150 g šunke isječene na kolutove
200 g ajvara
100 g krem sira,
TREĆI NADJEV
200 g šunke
100 g kisele pavlake
200 g fete ili drugog starog sira
100 g susama
sjeckani peršun
ČETVRTI NADJEV
1 veza sremuša
200 g krem sira
50 g kisele pavlake
biber
Priprema: Za krofne staviti vodu, ulje, so u šerpu da proključa skloniti sa vatre dodati brašno i umutiti da se sjedini. U hladnu smjesu dodati dva jajeta, jedno po jedno, muteći mikserom. Kašičicom stavljati smjesu u pleh obložen papirom za pečenje. Staviti u rernu da se peče na 180 stepeni oko 20 minuta ne otvarajući rernu. Ostaviti u rerni i da se ohladi. Hladne presjeći na pola i puniti pripremljenim filom.
Šunku, kačkavalj i krastavce isjecite na sitne kocke, a jaje narendajte. Sjedinite sa senfom i majonezom i punite krofne.
Sto grama šunke isejcite na kocke, a ostatak na tanke kolutove. Pomiješajte ajvar sa krem sirom i dodajte kockice šunke. Presjecite princes krofnu, donji deo obložite tankim kolutom šunke i preko stavite nadjev sa ajvarom.
Susam blago propecite na teflonskom tiganju. Fetu ili drugi stari sir narendajte, pomiješajte sa toliko kisele pavlake da dobijete gušću smjesu. U to dodajte pečeni susam i sitno sjeckani peršun. Sjedinite, pa smjesom filujte šunku i pravite rolnice. Sremuš sitno isjeckajte i dodajte sa sir i pavlaku. Pobiberite, opet promiješajte i punite krofnice, piše Noizz.
